Montserrat_Bacardi-Gascon

Montserrat Bacardí Gascón – CURRICULUM VITAE

DATOS GENERALES

NOMBRE: Montserrat Bacardí Gascón
Facultad de Medicina y Psicología
montserrat.bacardi@uabc.edu.mx (de preferencia)
m_bacardi@yahoo.com

EXPERIENCIA EN INVESTIGACION
Participación en proyectos de investigación con financiamiento externo

1. Evaluación de la eficacia de un programa de prevención de obesidad durante dos años escolares en niños de 2do y 4to año de primaria de dos ciudades fronterizas con los Estados Unidos. CONACYT Fondo Ciencia Basica y Salud Publica 2014/2016 $1,192,120.00 ( un millon cientonoventa y dos mil ciento veinte pesos 00/100 mn ) .
2. POR TIJUANA UNIDOS PARA UNA NUTRICIÓN SALUDABLE. Dirección Municipal de Salud. Departamento de Educación y Fomento a la Salud. 2014.
3. 2012-2014. Duke Global health Institute. UABC. Grant to assess risk factors for obesity in young children in Northern Mexico. Assessment of risk factors for obesity in Young children in Northern Mexico. Financiado por la Universidad de Duke y NIH. 35,190 US dollars al año durante tres años.
4. 2009 UC MEXUS Small Grant (February). Proyecto: “The role of migration and acculturation in childhood obesity: Studies from primary schools in Tijuana, Mexico and San Francisco Bay Area, California. Marzo 2009-Agosto 2009.
5. 8a. Convocatoria SIINV-UNACH 2008 para Proyectos de Investigación Científica, tecnológica y Humanística. El nombre del proyecto: “Evaluación de la Comprensión de Guías Alimentarias en Adolescentes Escolares de Tuxtla Gutiérrez, Chis.”Período de financiamiento: 1 de octubre del 2008 al 30 de septiembre del 2009. Financiamient: $57,000.00 Responsable Técnico: Mtra. Zally Patricia Mandujano Trujillo. Colaboradores: Dr. Arturo Jiménez Cruz; Dra. Montserrat Bacardí Gascón; Dr. Alfredo Briones Aranda; Mtra. Rosa Martha Velasco Martínez; Mtra. Manuela Castellanos Pérez. Estudiante Tesista: María Fabiola Cabrera Pozo (Licenciautrura en Nutrición).
6. Evaluación del periodo de rebote de adiposidad para la prevención de la obesidad. 14401-CONACYT FONDOS SECTORIALES 2005-2. FONDO SALUD. 2006/06/01-2010/05/30.
7. Evaluación del periodo de rebote de adiposidad para la prevención de la obesidad. UC-Mexus CMHI, 2005-2007.(8171)
8. Risk Factors for Pediatric Overweight Including Migration and Acculturation: Two Case Control Studies in the Tijuana and San Francisco Public Schools. UC MEXUS; 2004-2006.
9. Omnilife-CONACYT. 2000-2002. Efectividad de una dieta mexicana con indice glucémico bajo sobre los lípidos plasmáticos y el control metabólico en diabéticos e hiperlipidemicos.
10. Programa de educación nutricional La Manzana de la Salud. Binacional. Financiamiento por PACTO Fronterizo. 2001
11. Tercer censo nacional de talla en niños de escuelas de primaria (primero y sexto)del estado de Baja California (DIF): proyecto interinstitucional y con recursos externos.2000-2001
12. Muestra de talla y peso en niños de preescolar y primaria de escuelas beneficiarias del DIF: Proyecto interinstitucional y con recursos externos.2000-2001
13. Diabetes intervention program among Mexican-American and Mexican diabetic patients in the San Diego County and in Tijuana City. Investigador asociado. 1998-99-00.

Responsable de proyectos de investigación aprobados en la convocatoria interna

1. Cortisol salival en mujeres diagnosticadas con trastorno por atracón. 18ava Convocatoria interna UABC 2015-2017.4283
2. Efecto de los anuncios en la televisión en madres de niños menores de dos años sobre las prácticas alimentarias hacia sus hijos. 15 Convocatoria interna UABC 2011.
3. Intervención cuasi-experimental controlada para reducir factores de riesgo de obesidad en niños de primaria. 13 Convocatoria interna UABC 2008.
4. Validación de un cuestionario de actividad física en preescolares para la evaluación del periodo de rebote de adiposidad. 11ª Convocatoria interna UABC.2007.(4271)
5. Índices glicémico y de saciedad de desayunos comunes mexicanos. 9aConvocatoria interna 2004-2005.
6. Homocisteinemia en niños menores de 18 años. 8aConvocatoria interna 2003-2004
7. Estudio cuasi-experimental para el control de la obesidad en una institución de salud para niños. 7ª Convocatoria interna. 2002-2003.
8. Evaluación de la comprensión de una guía alimentaria en alumnos de escuelas primarias del DIF, Tijuana. Interinstitucional. 6ª Convocatoria interna. 2001-2002.
9. Consumo, actitudes y conductas del consumo de folatos en mujeres en edad reproductiva. 5ª Convocatoria interna 1999-2000.
10. Ingesta y niveles plasmáticos de ácido fólico y vit.B12 en mujeres en edad reproductiva. Investigador principal. 4ª Convocatoria interna 1998-1999.

Participación con proyectos de investigación con financiamiento interno

1. Efecto de una dieta rica en aceites ricos en ácidos poli-insaturados sobre el crecimiento lineal de infantes de 9 a 24 meses.16 Convocatoria Interna UABC 2012-2013. 249.950.00. Julio 2012-Junio 2014
2. Obesidad, Actividad Física y Entornos de la Comunidad.14 Convocatoria Interna UABC 2010-2011
3. Efecto a largo plazo (doce meses) de dietas con nopales o frijoles sobre el control metabólico y la composición corporal en personas con diabetes tipo 2. UABC, 2008-2009.
4. 11ava Convocatoria interna de Investigación. UABC. Proyecto Evaluación del efecto de dietas con distinta carga glucémica sobre la composición corporal en personas con sobrepeso y obesidad en un período de ocho semanas. Convocatoria Interna de Investigación. UABC.2006-2007.
5. Evaluación del efecto de dieta con distinta carga glicémica sobre la composición corporal en personas con sobrepeso y obesidad en un periodo de ocho semanas. 11ª Convocatoria interna UABC.2007.(4268)
6. Percepción de maestros sobre el peso de alumnos de primaria y percepción del personal de salud. 9aConvocatoria interna 2004-2005.
7. La manzana de la salud para escolares del sistema indígena de Tijuana. 8aConvocatoria interna 2003-2004.
8. Ensayo comunitario para el tratamiento y control de la obesidad infantil en escuelas de educación indígena y en familias de niños obesos indígenas. 7ª Convocatoria interna. 2002-2003.
9. Efecto de dietas de consumo usual en México con diferente índice glucémico, sobre la saciedad y la satisfacción en diabéticos tipo 2 controlados. Convocatoria interna 2001-2 al 2002-2.

Participación de proyectos de investigación no financiados pero aprobados /registrados ante la instancia correspondiente

1. Prevalencia de sobrepeso y obesidad en escuelas primarias de Tijuana, 2011. Hospital Infantil de las Californias.
2. Prevalencia de sobrepeso y obesidad en escuelas primarias de Tijuana y Ensenada, 2006. Hospital Infantil de las Californias.
3. Determinación de la ingesta de micro y macronutrientes en población adulta de Baja California (Validación de frecuencia de consumo de alimentos). 2002-1 al 2004-1.
4. Asociación de los grados de depresión con el índice de masa corporal en pacientes con obesidad.2003-1 al 2004-1.

Proyectos de investigación asociados con sectores desfavorecidos y menos beneficiados.

1. Efectividad de un programa para mejorar la calidad nutricional de las loncheras y/o refrigerios en escuelas primarias de la zona 47 de Tijuana. 2013-2014
2. Evaluación de desayunos y refrigerios en prescolares y escolares de la zona 45. 2013.
3. Guías Alimentarias: un instrumento educativo. Investigador responsable.1997
4. Prácticas hospitalarias dirigidas a la promoción de la lactancia materna. investigador adjunto.1997
5. Consumo de alimentos en escolares de Baja California.co-investigador.1996
6. Evaluación del control del paciente diabético en el IMSS.co-investigador. 1996

PRODUCTIVIDAD

Publicación de artículos en revistas de investigación indizadas

2015

1. Montserrat Bacardí-Gascón, Arturo Jiménez-Cruz, Octelina Castillo-Ruiz, Vidalma Bezares-Sarmiento and Juan Marcos León-González. Fat phobia in Mexican nutrition students. Nutr Hosp. 2015;32(6):2956-2957.
2. Katia Estrada Ruelas, Montserrat Bacardí-Gascon, Arturo Jiménez-Cruz. Eficacia del auto monitoreo sobre la pérdida de peso: revisión sistemática de Estudios Aleatorizados 2015; 32(6):1919-1925. http://dx.doi.org/10.3305%2Fnh.2015.32.6.9847.
3. Lizarraga Hernández K, Bacardi Gascón M. Jimenez Cruz A. ¿Perder peso aumenta la esperanza de vida?: Revisión Sistemática. Nutr Hosp 2015;32(5):1919-1925.
4. Hernández G, Jiménez Cruz A, Bacardí Gascón. M. Efectos de las dietas bajas en carbohidratos sobre la pérdida de peso y hemoglobina glucosilada en personas con diabetes tipo 2: Revisión Sistemática. Nutr Hosp 2015; 32(5):1960-1966
5. Munguia-Lizárraga Samuel, Montserrat Bacardí-Gascón, Ana Lilia Armendáriz-Anguiano, Arturo Jiménez-Cruz. Association of eating behaviors and BMI among elementary school students from Tijuana, Mexico. Nutr Hosp. 2015;31(6):2775-2777
6. Jimenez Cruz A y Bacardi Gascón M. Epidemiología de la obesidad en América Latina. Nutrición Hospitalaria. 2015;31 (5):2334-2335.
7. Nuris Yohana Caravalí Meza, Jimenez Cruz A, Bacardi Gascon M, Gomez Miranda LM. Alto riesgo de salud debido al consumo de bebidas y obesidad entre bachilleres. Nutrición Hospitalaria 2015;31(5):2324-2326.
8. Bacardi-Gascón M y Jimenez Cruz A. Anuncios de Alimentos en la television de alimentos en Latinoamérica y dirigidos a niños Hispanos en los EEUU. Nutrición Hospitalaria. 2015;31(5):1928-1935.
9. López-Barrón Rita Gabriela, Arturo Jiménez-Cruz, Montserrat Bacardí-Gascón. Modifiable Environmental Obesity Risk Factors among elementary school children in a Mexico-US Border City. Nutrición Hospitalaria 2015;31(5):2043-2057.
10. Perez Morales ME, Bacardi Gascon M, Jimenez Cruz A. Association of excessive GWG with adiposity indicators and metabolic diseases of their offspring: systematic review.Nutrición Hospitalaria. 2015; 31 (4): 1473-1480.
10. Gómez-Miranda Luis Mario, Montserrat Bacardí-Gascón, Nuris Yohana Caravalí-Meza, Arturo Jiménez-Cruz. Consumo de bebidas energéticas, alcohólicas y azucaradas en jóvenes universitarios de la Frontera Mexico-USA. Nutrición Hospitalaria 2015;31 (1):191-195.
11. Soto L, Jimenez Cruz A, Armendariz Anguiano AL, Bacardi Gascon M. Fat phobia among ?rst and ?fth year medical students in Tijuana, México. Gac Sanit. 2015; 29 (2):153. ISSN :0213-9111
2014
12 Bezares-Sarmiento Vidalma del Rosario, Marquez-Rosa S., Molinero-González O., Jimenez-Cruz A. y Bacardi-Gascon M. Estilos de vida de las mujeres de Ocuilapa de Juarez, Ocozocoautla, Chiapas.CienciaUAT 2014; 8(2):54-61. http://www.revistaciencia.uat.edu.mx/index.php/CienciaUAT/article/view/295.
13 Montserrat Bacardí Gascón, Elsa Jimenez Moran, Ernestina Santillana Marin, Arturo Jiménez Cruz. Efecto de la Desnutrición pre y posnatal sobre componentes del Metabolic Syndrome en etapas posteriores de la vida: Estudio Sistemático. Nutr Hosp 2014;29 (05):997-1003.
14 Arturo Jiménez Cruz, Armando Ortega Cisneros y Montserrat Bacardí Gascón. Efecto de la diabetes gestacional sobre los indicadores de adiposidad en los primeros 18 años. Revisión sistemática. Nutr Hosp. 2014;29(2):397-401. DOI:10.3305/nh.2014.29.2.7042.
15 Arturo Jiménez Cruz, Luis Mario Gomez, Glenda Díaz, Nuris Yohana Caravali Meza, Montserrat Bacardí Gascón. La adiposidad como factor de riesgo del hígado graso no alcohólico: Revisión sistemática. Nutr Hosp 2014; 29 (4): 755-758.
16 Lucero Soto, Bacardí-Gascón M, Armendariz-Anguiano AL, Jiménez Cruz A. Beliefs, attitudes and phobias among medical and psychology students towards people with obesity. Nutr Hosp 2014;30(1):37-41.
17 Eugenia Pérez-Morales, Arturo Jiménez-Cruz, Luis Alcántara-Jurado, Ana Armendáriz-Anguiano and Montserrat Bacardí-Gascón. Association of obesity and eating in the absence of hunger among college students in a Mexican-USA border city. J Com Health 2014; 39:432-436.

2013

18. Arturo Jiménez Cruz, Luis Mario Gómez, Montserrat Bacardi Gascon. Estudios aleatorizados sobre el consumo de bebidas azucaradas sobre la adiposidad en menores de 16 años. Revisión sistemática. Nutr Hosp 2013, 28 (6): 1797-1801. 10.3305/nh.2013.28.6.6950
19. Bacardi-Gascon M, Díaz-Ramirez G, Cruz López BL, López Zuñiga Erika J, Jiménez-Cruz A. TV Food Advertisements’ Effect on Food Consumption and Adiposity among Women and Children in Mexico. Nutr Hosp 2013, 28 (6): 1899-1903. 10.3305/nh.2013.28.6.6966
20. Ernestina Santillana Moran, Arturo Jimenez Cruz, Montserrat Bacardi Gascon. Programas para Mejorar el Contenido Nutricional de las fiambreras (loncheras): Revisión Sistemática de Estudios Aleatorizados. Nutr Hosp 2013, 28 (6): 1802-1805. 10.3305/nh.2013.28.6.6956
21. Gómez-Miranda Luis Mario, Arturo Jiménez-Cruz, Montserrat Bacardí-Gascón. Estudios aleatorizados sobre el efecto del consumo de bebidas azucaradas sobre la adiposidad en adolescentes y adultos mayores 13 años. Revisión sistemática. Nutr Hosp 2013;28 (6):1792-1796. 10.3305/nh.2013.28.6.6769
22. Vargas L, Jiménez-Cruz A, Bacardí-Gascón M. Unhealthy and Healthy Food Consumption Inside and Outside of the School by Pre-school and Elementary School Mexican Children in Tijuana, Mexico. Journal of Community Health: Volume 38, Issue 6 (2013), Page 1166-1174.( 0094-5145) 10.1007/s10900-013-9729-2
23. Jiménez Moran E, Bacardí-Gascón M, Jiménez-Cruz A. Efecto del zinc sobre el crecimiento lineal en menores de cinco años de Latinoamérica: Revisión sistemática. Nutr Hosp 2013;28(5):1574-1579. 10.3305/NH.2013.28.5.6771
24. Bezares- Sarmiento VR, Bacardí-Gascón M, Márquez-Rosa S, Molinero-González O, Estrada-Grimaldo M, Jiménez-Cruz A. Efficacy of Social Support on Metabolic Syndrome among low income rural women in Chiapas, Mexico Nutr Hosp 2013;28 (4):983-988. 10.3305/NH.2013.28.4.6518.
25. Jimenez Cruz A, Castañeda Gonzalez LM, Bacardi Gascon M. Poverty is the Main Environmental Factor for Obesity in a Mexican-Border City. JHCPU 2013; 24: 556-565. ISSN: 1049-2089. 10.1353/hpu.2013.0074
26. Bacardi-Gascon M, Jones E, Jimenez-Cruz A. Prevalence of Obesity and Abdominal Obesity from four to 16 years old children living in Tijuana, Mexico. Nutr Hosp 2013; 28 (2): 479-485. 10.3305/nh.2013.28.2.6257
27. Perez Morales ME, Bacardi Gascon M, Jimenez Cruz A. Sugar-sweetened beverage intake before 6 years of age and weight or BMI status among older children; systematic review of prospective studies.. Nutr Hosp 2013; 28 (1): 47-51. ISSN: 212-1611. 10.3305/nh.2013.28.1.6247
28. Diaz Ramirez M, Bacardi Gascon M, Souto Gallardo MC, Jimenez Cruz A. Effect of the exposure to TV food advertisements on the consumption of foods by mothers and children. J Pediatric Gastroenterology and Nutrition 2013; 56:86:88 ISSN: 0277-2116. 10.1097/MPG.0b013e3182638d13

2012

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35. De Lira Garcia, Bacardi G, Jimenez A. Nueces, aceites y semillas: efecto sobre la perdida de peso: sistematic review. Nutrition Hospitalaria 2012;27 (4):964-970. 10.3305/nh.2012.27.4.5781
36. Woickicki J, Shwartz N, Jimenez-Cruz A, Bacardi-Gascon M, Heyman M. Acculturation, Dietary Practices and Risk for Childhood Obesity in an Ethnically Heterogeneous Population of Latino School Children in the San Francisco Bay. J Immigr Minor Health 2012; 14(4):533-9. ISSN: 1557-1912. 10.1007/s10903-011-9553-7
37. Cynthia De Lira-García, Montserrat Bacardí- Gascón, Arturo Jimenez-Cruz. Preferences of Healthy and Unhealthy Foods among 3 to 4 Year Old Children in Mexico. . ISSN: 0964-7058 Asia Pac J Clin Nutr. 2012; 21 (1):57-63. http://apjcn.nhri.org.tw/server/APJCN/21/1/57.pdf
38. Pardo Buitimea N, Jimenez Cruz A, Bacardi Gascon M, Casta;eda Gonzalez Glycemic Index of Mexican Breakfast. ISSN: 0963-7486 Int J Food Sci Nutr. 2012 Feb;63(1):114-6. 10.3109/09637486.2011.604306
39. Bacardi Gascon M, Perez Morales ME, Jimenez Cruz A. A Six month School Intervention to Prevent Overweight and Obesity in Mexican Elementary School Children. ISSN: 0212-1611 Nutr Hosp. 2012; 27(3):755-762. 10.3305/nh.2012.27.3.5756

2011

64. Souto-Gallardo MC, Jiménez-Cruz A , Bacardí-Gascón M. Parents’ perception of weight status of Mexican preschool children. ISSN: 0004-0622 Arch Latinoam Nutr 2011; 61 (4):382-288. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23094521
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2010

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.Autoria de libros.

1. Jimenez Cruz A. y M. Bacardi-Gascon. Tratamiento de la Obesidad: Revisiones Sistematicas. Jimenez-Cruz y Bacardi Gascon Editores. UABC/Clave Editorial. Oct 2011. pp 145. ISBN:978-607-034-5
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Capítulos de libros

1. Perez-Morales ME, Jimenez Cruz A. y M. Bacardi-Gascon. Cambios de peso y mortalidad. Capitulo 1. En: Revisiones Sistematicas del Tratamiento de la Obesidad (Jimenez Cruz y Bacardi Gascon Eds). UABC. 2011..
2. Jiménez Cruz, Bueno Gutiérrez D y Montserrat Bacardí-Gascón.TRATAMIENTO DE LA OBESIDAD INFANTIL. Revisión sistemática Capitulo 2. En: Revisiones Sistematicas del Tratamiento de la Obesidad (Jimenez Cruz y Bacardi Gascon Eds). UABC. 2011.
3. Perez-Morales ME, Bacardí Gascón A, Armendáriz Anguiano AL y Jiménez Cruz A. PROGRAMAS DE INTERVENCIÓN EN ESCUELAS PARA PREVENIR SOBREPESO Y OBESIDAD EN NIÑOS: Revisión sistemática. Capitulo 3. En: Revisiones Sistematicas del Tratamiento de la Obesidad (Jimenez Cruz y Bacardi Gascon Eds). UABC/Clave Editorial. Oct 2011. pp 145. ISBN:978-607-034-5
4. Armendáriz Anguiano AL Bacardí Gascón A, y Jiménez Cruz A. DIETA Y OBESIDAD: Revisión sistemática. Capitulo 4. En: Revisiones Sistematicas del Tratamiento de la Obesidad (Jimenez Cruz y Bacardi Gascon Eds). UABC. 2011.
5. Armendáriz Anguiano AL Bacardí Gascón A, Márquez Ibañez B y Jiménez Cruz A. DIETA Y CAMBIOS EN EL COMPORTAMIENTO PARA EL TRATAMIENTO DE LA OBESIDAD: Revisión sistemática. Capitulo 5. En: Revisiones Sistematicas del Tratamiento de la Obesidad (Jimenez Cruz y Bacardi Gascon Eds). UABC. 2011.
6. Jimenez Cruz A. Pichardo Osuna A, Jimenez-Bacardi A, Chaudry T y M. Bacardi-Gascon. DIETA MEDITERRANEA, PÉRDIDA DE PESO Y LIPIDEMIA. Revisión sistemática. Capitulo 6. En: Revisiones Sistematicas del Tratamiento de la Obesidad (Jimenez Cruz y Bacardi Gascon Eds). UABC. 2011.
7. Tejeda López MF, Ramírez Ley K, Bacardí Gascón M y Jiménez Cruz A. CALCIO Y PÉRDIDA DE PESO. Revisión sistemática Capitulo 7. En: Revisiones Sistematicas del Tratamiento de la Obesidad (Jimenez Cruz y Bacardi Gascon Eds). UABC. 2011.
8. Castañeda González LM, Camberos Solís R, Bacardí Gascón M y Jiménez Cruz A. TRATAMIENTO FARMACOLÓGICO DE LA OBESIDAD. Revisión sistemática. Capitulo 8. En: Revisiones Sistematicas del Tratamiento de la Obesidad (Jimenez Cruz y Bacardi Gascon Eds). UABC. 2011.
9. Camberos Solís R, Bacardí Gascón M, Culebras J y Jiménez Cruz A.CIRUGIA BARIÁTRICA Y OBESIDAD. Revisión sistemática. Capitulo 9. En: Revisiones Sistematicas del Tratamiento de la Obesidad (Jimenez Cruz y Bacardi Gascon Eds). UABC. 2011.
10. Souto-Gallardo MC, De Lira-García C, Bacardí Gascón M y Jiménez Cruz A.: PRODUCTOS ALTERNATIVOS PARA LA PÉRDIDA DE PESO. Revisión sistemática Capitulo 10. En: Revisiones Sistematicas del Tratamiento de la Obesidad (Jimenez Cruz y Bacardi Gascon Eds). UABC. 2011.
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18. Jiménez Cruz A, Cervera Ral P y Bacardi Gascon M. Tabla de composición de Alimentos. Editado por Wander. 2 impresiones, 14, 000 ejemplares.1a edición 1988 (7000);2a edición 1990 (7000);3a edición 1994 (7000); 1996 ; 1997 y 2000.
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ASESORIAS Y DIRECCIONES.

Dirección de tesis de Doctorado en Ciencias de la Salud.

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2. DSC. Ernestina Santillana Marín. Efecto de comer en ausencia de hambre sobre el estado de peso en estudiantes universitarios en un periodo de 12 meses. Noviembre 2015.
3. DSC. Co-dirección. Elsa Jiménez Morán. Evaluar el efecto de la suplementación con aceite vegetal rico en omega-3 en niños de 7 a 24 meses con puntaje z de longitud para edad menor de -1.0, sobre el crecimiento lineal y grasa corporal. Octubre 2015.
4. DSC Co-dirección. Nuris Yohana Caravali Meza. Estudio prospectivo de un año de seguimiento, para evaluar el efecto del consumo de bebidas azucaradas carbonatadas y no carbonatadas, bebidas energéticas y alcohólicas sobre el sobrepeso y obesidad en adolescentes de 15 a 19 años de edad. Junio 2015
5. DCS. Glenda Díaz Ramírez. Efectividad de una intervención para mejorar la calidad de las loncheras en escuelas primarias. Abril 2015.
6. DSC. Co-dirección. Luis Mario Gómez Miranda. Riesgo del consumo de bebidas azucaradas, alcohólicas y energéticas de obesidad y obesidad abdominal. Febrero 2015.
7. DCS. Cynthia De Lira García. Preferencias de alimentos saludables y no saludables de niños de primaria de Ensenada, Baja California: estudio longitudinal. Diciembre 2014.
8. DCS. Co-Dirección. Ana Lilia Armendáriz Anguiano. Estudio prospectivo sobre factores de riesgo asociados a índice de masa corporal, sobrepeso y obesidad en jóvenes de 12-15 años de secundarias públicas de Tijuana. Diciembre, 2012.
9. DCS. María Eugenia Pérez Morales. Intervención cuasi-experimental controlada para la prevención de sobrepeso y obesidad en niños de escuelas primarias. Diciembre, 2010.

Dirección de tesis de Maestría en Nutrición, Ciencias de la Salud y en Salud Pública.

1. MCS. Roberto Espinoza Gutiérrez. Actitudes hacia la actividad física y su asociación con el índice de masa corporal en escolares. Junio 2014.
2. MCS. Co-dirección. Samuel Argenis Munguía Lizárraga. Asociación de los patrones de conducta alimentaria con la actividad física y el IMC en estudiantes de educación primaria de Tijuana. Agosto 2014.
3. MCS. Rita Gabriela López Barrón. Diagnóstico del ambiente escolar y familiar en niños de primaria en Tijuana. Noviembre, 18, 2013.
4. MCS. Lilian Vargas. Hábitos de desayuno y refrigerios en niños preescolares y escolares de Tijuana. Junio, 2013.
5. MCS. Co-dirección. Iván Flores Gómez. Soporte social para pacientes con obesidad; el efecto sobre el peso y variables metabólicas. Febrero, 2012.
6. MCS. Glenda Díaz Ramírez. Efecto de la exposición a anuncios televisivos de alimentos sobre el consumo de madres y niños. Noviembre, 2011
7. M en N. Elsa Dolores Jiménez Morán. Cambios antropométricos en niños menores de 24 meses ingresados en un albergue temporal. Abril, 2011.
8. M en N. Ernestina Santillana Marín. Valoración del peso y talla de niños menores de 24 meses ingresados en un albergue temporal y seguimiento durante tres meses. Septiembre, 2010.
9. MCS. Cynthia de Lira Garcia. Preferencias de alimentos saludables y no saludables de niños de 3 y 4 años que asisten a guarderías de Ensenada. Enero, 2010.
10. MCS. María de las Cruces Gallardo. Percepción de los padres y personal de las guarderías del tamaño corporal de niños preescolares, agosto 2009.
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18. M en N: Silvia Ley y de Góngora. Folatos y vitamina B 12 en la mujer en edad reproductiva: ingesta, niveles plasmáticos y eritrocitarios. Abril 2002.
19. M en N: Yuniba Castro Vázquez. Conocimientos, actitudes y consumo de acido folico en mujeres en edad reproductiva y de bajos recursos económicos de la ciudad de Ensenada. Diciembre 2001.
20. M en N: Jose Manuel Covarrubias. Análisis costo beneficio entre alimentación al seno materno y alimentación por formula. Octubre 2001.
21. M en N: José Velázquez. Prevalencia de desnutrición calórica proteica en niños de 1 a 4 años de edad y su morbilidad a 6 meses de seguimiento en la clínica 27 del IMSS en Tijuana.1998
22. M en N: M. Eugenia Pérez. “Estimación del consumo y variación intra e interindividual de macronutrientes en profesores universitarios”. 1998.
23. M.S.P.: Juan Manuel García Soberanes. “Factores Asociados a la deficiencia mental leve”.1998.
24. M.S.P.: Consuelo Segura: “Consumo dietético y variación en el consumo de macronutrientes en mujeres mayores de 60 años de la ciudad de Tijuana”. 1996
25. M.S.P.: Rosa Alicia Luna, “Factores que influyen en la nutrición durante el embarazo. Estudio de embarazadas de La delegación de la Presa, Tijuana”. 1994.
26. M.S.P.: Rodolfo Leyva Pacheco:” Factores determinantes de las practicas alimentarias en el lactante en Tijuana”, 1991.
Dirección de tesis en Especialidad en Medicina Familiar
1. María Esther Presichi González. Evaluación del estado nutricional de los niños en edad preescolar que acuden al servicio de enfermera materno-infantil y medicina preventiva en la unidad de medicina familiar no. 27. Febrero 2008.
2. Dulce María De Guadalupe Hernández Urrea. Obesidad en niños mexicanos de una región rural de la frontera norte.2007

Co-Dirección de tesis de Licenciatura, maestría en otras instituciones

1. Mariel Andrea Aviña Barrera. Efectividad del programa “loncheras saludables” aplicado para mejorar la calidad nutricional de los refrigerios en escuelas primarias de Reynosa, Tamaulipas. Maestra en Ciencias y Tecnología de Alimentos. Universidad Autónoma de Tamaulipas. Agosto, 2015.
2. Brenda Lorena Cruz López. Influencia de los anuncios de la TV en las practicas alimentarias de prescolares. Maestría en Alimentación y Nutrición. Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas. Febrero, 2014.
3. Gabriela Rincón Marina. Diagnóstico de anemia en preescolares de jardines de niños de San Lucas, Chiapas. UNICACH, enero 2010.
4. Angelita Aguilar Guillen. Intervención integral preventiva en pacientes con sobrepeso u obesidad. UNICACH, Nov. 2009.
5. Glenda Díaz Ramírez. Contribución de las calorías provenientes de las bebidas y su relación con el índice de masa corporal (IMC), de niños en edad preescolar. UNICACH, julio 2009.

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