Dr. Arturo Jiménez Cruz

El Dr. Arturo Jiménez Cruz Obtuvo el título de médico por la UNAM en 1976, la
especialidad de endocrinología por la Universidad Autónoma de Barcelona, la
maestría en nutrición del Kings College de Londres, el doctorado en medicina en
1988, de la Universidad Autónoma de Barcelona.
Fue Fellow en diabetes mellitus en el Newcastle General Hospital, Inglaterra,
profesor adjunto de San Diego State University y ha sido profesor invitado en más
de 20 universidades mexicanas y extranjeras.
Es miembro del sistema nacional de investigadores desde 1989 y en 2015 recibió
el reconocimiento del SNI nivel III. Es miembro de la Academia Mexicana de
Ciencias desde 2002. Fue presidente de la Sección Latinoamericana de la Sociedad
Americana de obesidad. Fue director fundador de la escuela de nutrición de la
Universidad Autónoma de Chiapas y profesor fundador de la escuela de medicina
de la UNACH en 1976.
Su primer artículo lo publicó en 1978, ha publicado más de 280 trabajos (103 de
ellos en revistas indizadas en el JCR), ha co-editado siete libros, es coautor de 26
capítulos de libro, ha dirigido más de 35 tesis de maestría, 7 de doctorado y cuenta
con más de 1300 citas tipo 1. Fue coordinador de la primera encuesta de consumo
de alimentos y nutrientes de Cataluña y coordinador de las primeras
recomendaciones nutricionales del Departamento de Sanidad de Catalunya. Es
miembro del consejo editorial de tres revistas españolas y de una mexicana. Es
profesor de la Facultad de Medicina y Psicología de la UABC desde 1988 y desde
noviembre de 2015 es director de la Facultad de Medicina y Psicología de la UABC.
Su trabajo se ha enfocado en valorar determinantes biológicos y sociales de la
obesidad, la diabetes otras enfermedades crónicas y ha evaluado diferentes
intervenciones en grupos vulnerables para mejorar el estilo de vida en niños y

adultos con obesidad y diabetes. Ha publicado más de 35 revisiones sistemáticas
sobre obesidad, nutrición y diabetes. Índice H:27
Liga en Researchgate: https://www.researchgate.net/profile/Arturo_Jimenez-
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