Dra. Estefanía Ochoa Ruíz

DATOS GENERALES

  • Fecha de nacimiento: 25 de febrero de 1985
  • Correo electrónico: ochoa@yahoo.com

EDUCACIÓN

2011-2016

  • Doctorado en Ciencias Biomédicas, Universidad Nacional Autónoma de México, Tesis: Evaluación de los cambios en el metabolismo energético inducidos por la deficiencia de biotina en células de hígado. Asesor: Dr. Antonio Velázquez Arellano

2008-2010

  • Maestría en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Universidad Autónoma de Querétaro, Tesis: Perfil alimentario y de inflamación y su asociación con el riesgo de diabetes mellitus tipo 2 y enfermedades cardiovasculares en mujeres de la zona urbana del estado de Querétaro. Asesor: Dra. Rosalía Reinoso Camacho

2003-2007

  • Licenciatura en Nutrición, Universidad del Valle de Atemajac (UNIVA), Tesis: Cambios en el Perfil de Lípidos Séricos por medio de la intervención dietética, en Pacientes sero positivos al VIH y con SIDA, que reciben tratamiento anti- retroviral en el Hospital Regional Dr. Valentin Gómez Farias. ISSSTE Asesor: Dr. Eduardo Orozco

EXPERIENCIA ACADEMICA Y LABORAL

2006 – 2016

  • Consulta privada de nutrición

Enero 2015 – junio 2015

  • Asistente de profesor en la clase de Bioquímica, Universidad Autónoma de Querétaro, Licenciatura en Biotecnología

Enero 2015 – abril 2015

  • Ayudante de SIN III

Septiembre 2015 – diciembre 2015

  • Profesor universitario, Universidad YMCA Carrera de Ciencias del Deporte Clase de diagnóstico nutricional

Octubre 2016 – febrero 2017

  • Desarrollador de contenido para materia en línea, Universidad Montrer

Enero 2016 – agosto 2017

  • Profesor universitario, UNITEC campus sur, Licenciatura en Nutrición, Licenciatura en Fisioterapia

Diciembre 2015 – presente

  • Asesor de investigación y desarrollo, B&B Antibodies

 

CONGRESOS, SEMINARIOS Y CONFERENCIAS

  • II WORLD CONGRESS PUBLIC HEALTH NUTRITION. Porto, Portugal. Septiembre 2010. Cartel: Effect of dietary profile on inflammation markers and risk of Diabetes mellitus type II and cardiovascular diseases in Mexican women
  • FOURTH INTERNTIONAL CONGRESS ON FOOD SCIENCE FOOD AND BIOTECHNOLOGY IN DEVELOPING CONTRIES. Boca del Rio, Veracruz. Diciembre 2010. Presentación oral: The association between bean and corn tortilla consumption and the risk of chronic diseases.
  • 5th CONGRESS OF THE INTERNATIONAL SOCIETY OF NUTRIGENETICS, Beijin, China. Octubre 2011. Cartel: Effects of the vitamin biotin on genomic expression are mediated by impaired TCA cycle and oxidative phosphorylation.
  • XVII REUNION DE LA RAMA DE BIOENERGETICA Y BIOMEMBRANAS. Huatusco, Veracruz, México. Noviembre 2011. Presentación oral: Estudios sobre las causas del déficit de ATP en la deficiencia de biotina.
  • ANNUAL MEETING OF THE SOCIETY FOR INHERITED METABOLIC DISORDERS. Charlotte, North Caroline, USA. Marzo 2012. Cartel: Effects of diet-induced multiple carboxylase deficiency on carbon metabolism gene expression are mediated by impaired TCA cycle and oxidative phosphorylation.
  • XXIX CONGRESO DE LA SOCIEDAD MEXICANANA DE BIOQUIMICA. Oaxaca, Oaxaca, México. Noviembre 2012. Cartel: Efectos de la deficiencia de biotina sobre el número y función mitocondrial en hígado de rata.
  • IV CONGRESO DE LA RAMA DE TRANSDUCCION DE SEÑALES DE LA SMB. San Luis Potosí, San Luis Potosí, México. Noviembre 2013. Cartel: Activación de la vía De PI3K-AKT en la deficiencia de biotina y su efecto sobre la biogénesis mitocondrial.
  • XXX CONGRESO NACIONAL DE BIOQUIMICA. Guadalajara, Jalisco, México. Noviembre 2014. “Biotin Deficiency induces a decrease in mitochondrial mass  mediated by the activation of Akt in liver” y “STAT3 activation in Multiple Carboxylase Deficiency  decreases mitochondrial mass  through  activation of mitophagy and downregulation of mitochondrial biogenesis”

 

HABILIDADES Y APTITUDES

  • Técnicas de laboratorio: Cultivo celular, Western blot, ELISA, purificación de proteínas, microscopia cofocal, aislamiento de RNA y DNA, PCR y producción de anticuerpos.

PUBLICACIONES

 Artículos de revisión

  • Estefanía Ochoa-Ruiz, Rodrigo Diaz-Ruiz. Anaplerosis in cancer: another step beyond the Warburg effect. American Journal of Molecular Biology.  Volumen 2, Número 4. Publicado en línea número doi: 10.4236/ajmb.2012.24031. Factor de impacto: 0.41
  • Ochoa-Ruiz E, Salinas-Mandujano S, Anaya-Loyola A, Castaño-Tostado E, Salgado LM, Reynoso- Camacho R. Waist Circumference is a better predictor of Cardiovascular Health than BMI in Urban Mexican Woman. En consideración para su publicación, Factor de impacto: 0.37

Articulos de investigación

 

MEMBRESÍAS

  • Sociedad Mexicana de Bioquímica. Socio estudiante. 2012-presente.
  • Society for Inherited Metabolic Disorders.  2011- 2013.